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TENTATION DU CHÂTEAU LE BOURDILLOT
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru possède une curiosité rare: le Petit Jésus des Lucques, cep de vigne en forme de Christ sur la croix. Cette cuvée Tentation a-t-elle bénéficié de sa protection? Quelle que soit la réponse, sa teinte grenat sombre, son bouquet de fruits rouges sur un fin boisé, son attaque souple et veloutée comme ses tanins assez soyeux dégagent une sensation de grande harmonie et une belle complexité, même si l'ensemble doit encore se fondre. Une remarquable réussite que l'on imagine bien d'ici quatre ou cinq ans, voire plus, sur un plat en sauce. Souple et assez riche, le Bourdillot blanc 2003 (11 à 15 €) a reçu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Tentation du château le bourdillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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11, rue de l'Hospital
33640 Portets
France

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F: +33 5 56 67 37 55
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Le vin : Tentation du château le bourdillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).