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TARLANT
Brut Zéro

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Tarlant se consacrent à la vigne depuis 1687; en 1929 Louis Tarlant a élaboré sa première cuvée. A l'heure actuelle, quatre générations décident ensemble des assemblages et cultivent 13 ha de vignes. Dans le chai, barriques et cuves inox voisinent. Ce Brut Zéro naît des trois cépages champenois des années 1997, 1998, 1999; son nez d'agrumes est intense, son attaque franche et sa bouche ferme. Ce que l'on attend de ce type de champagne. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Tarlant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TARLANT
21, rue de la Coopérative
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 30 60
F: +33 3 26 58 37 31
@: champagne@tarlant.com

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Le vin : Tarlant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.