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TARLANT
Brut nature Zéro

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme son nom l'indique, cette cuvée ne reçoit pas le moindre gramme de sucre au dégorgement. Elle naît de l'assemblage par tiers des trois cépages champenois et des années 2008 à 2005. La robe est dorée, presque ambrée. Le nez mêle des notes fruitées (agrumes, notamment) et empyreumatiques. La bouche florale et épicée conjugue structure et fraîcheur.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Louis Extra-brut (50 à 75€; 8000b.): cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir. Son âge (assemblage des années 1999 à 1996) et la vinification sous bois ont donné un caractère confit et miellé. De la structure, de la fraîcheur et de la personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Tarlant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TARLANT
21, rue de la Coopérative
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 30 60
F: +33 3 26 58 37 31
@: champagne@tarlant.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tarlant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de saint-jacques
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).