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TALMARD
Uchizy 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis longtemps, les vins de Paul Talmard jouissent d’une bonne réputation. En 1997, Benjamin Goncalvez, charpentier de son état, reprend l’activité vitivinicole avec Mallory, la fille de Paul. Grâce à la confiance que lui porte son beau-père, à force de persévérance et de travail, il relève le défi. De millésime en millésime, il acquiert toutes les connaissances indispensables à ce métier. Pour preuve, ce 2009 très réussi, jaune d’or, au nez de bonne intensité évoquant la pêche, l’abricot frais, les agrumes, les fleurs blanches et des notes plus suaves de pâtisserie. La bouche agréable est réveillée par une belle vivacité qui se prolonge jusqu’à la finale. Un vin friand, à croquer, que l’on servira dès cet automne sur un fromage de chèvre affiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Talmard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
126000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MALLORY ET BENJAMIN TALMARD
rte de Chardonnay
71700 Uchizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 40 55 57
F: +33 3 85 40 54 81
@: paul.talmard@wanadoo.fr

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Le vin : Talmard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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