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TAITTINGER
Comtes de Champagne Blanc de blancs 1995

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1987, Taittinger créait le domaine Carneros, dans la première appellation d'origine de la Napa Valley et de Sonoma. Une aventure américaine à la hauteur des ambitions du groupe. A l'heure où nous mettons sous presse, Taittinger, coté en bourse depuis janvier, vient d'être vendu à un fonds de pension américain. Fondé en 1734 sous le nom de Fourneaux, devenu Taittinger en 1932, le groupe exploite 260 ha. La cuvée Comtes de Champagne passe, très parcimonieusement (5 %), par le bois. Il ne s'agit pas de boiser mais de contribuer à la complexité de ce vin tout d'élégance et de fraîcheur, tout de finesse et d'équilibre, réservé à des instants raffinés. La Réserve (23 à 30 €) comprend autant de pinot noir que de chardonnay et un cinquième de pinot meunier des années 1999 à 2001; on y découvre le fruit confit et un excellent équilibre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Taittinger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TAITTINGER
9, pl. Saint-Nicaise
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 85 45 35
F: 03 26 85 84 65
@: communication@taittinger.fr

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