Vin remarquable
Le vigneron
L'avis du Guide Hachette des Vins
Du 1976 au 2004, ce blanc de blancs de prestige, issu de cinq grands crus de la Côte des Blancs et vieilli dix ans, a obtenu quatorze coups de cœur au fil des éditions du Guide – et la Grappe d'or l'an dernier. Les chardonnays ont particulièrement bien mûri en 2005. Ils donnent ici naissance à un champagne or pâle, partagé au nez entre fraîcheur citronnée et touches évoluées de sous-bois. La bouche s'enrichit de notes grillées, anisées, briochées, d'arômes de fruits secs, avec une pointe boisée en finale. Sans être d'une puissance imposante, ce 2005 charme par l'harmonie de ses saveurs. Il est à son apogée.
Détail du vin Taittinger
Garde :
2014 - 2020
Production :
-
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
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