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TAHAA
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir fait ses études en Bourgogne et travaillé aux quatre coins du monde, Christian Cardet s'est installé à Gabian sur 5 ha. Son premier millésime se révèle un coup d'essai réussi. La garrigue et les fleurs séchées parfument ce vin à la robe profonde. Équilibrée, tannique sans excès, la bouche est soutenue par une agréable fraîcheur, avant de s'achever sur des notes d'iris. Un vigneron à suivre de près.
IDENTITÉ DU VIN :
Tahaa
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1194
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CARDET
3, impasse des Anciennes-Écoles
34320 Gabian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 52 43
F: 04 67 89 52 43
@: ch.cardet@orange.fr

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Le vin : Tahaa, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).