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SYLVIE FAHRER
Cuvée Pauline 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie Fahrer est établie sur la route des Vins, à Saint-Hippolyte, village situé au débouché de l'une des routes d'accès au château du Haut-Koenigsbourg. Sur ses quelque 9 ha de vignes, elle destine une petite parcelle argileuse au muscat. Jaune très pâle, ce 2006 délivre un fruité discret mais délicat, typé et croquant, qui se confirme à l'attaque. L'approche est agréable, la matière suffisante, l'équilibre satisfaisant. Ce qu'on appelle un muscat sec. Il est prêt. (Sucres résiduels: 2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvie fahrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1075
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SYLVIE FAHRER
24, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 00 40
F: 03 89 73 05 01
@: sylvie.fahrer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sylvie fahrer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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