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SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Alain Normand s'est installé en 1993 à La Roche-Vineuse, pour conduire 13 ha de vignes. En 2009, le domaine agrandit considérablement sa surface d'exploitation en reprenant le vignoble du père de Sylvaine, et passe ainsi à 32 ha. Ce vin or aux reflets bronze est né à La Roche-Vineuse, de chardonnays de trente ans vendangés à la main. Il offre un nez voluptueux de pêche et de pomme égayé par un brin d'exotisme. L'attaque, très franche, révèle un palais net et droit en bouche, plein de fraîcheur et persistant. Bien représentatif de son appellation, ce 2011 trouvera sa place à l'apéritif avec des ""boutons de culotte"" bien secs."
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvaine et alain normand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
16, chem. de la Grange-du-Dîme
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 61 69
F: +33 3 85 51 60 97
@: vins@domaine-normand.com

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Le vin : Sylvaine et alain normand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).