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SYLVAIN PATAILLE
Fleur de Pinot 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
oenologue, Sylvain Pataille est ici sur son propre domaine; son rosé assemble jus de presse et de saignée, dans la tradition de l'AOC marsannay et est élevé en fût neuf. Entre le rose saumon et la pelure d'oignon, sa robe annonce un bouquet floral. Sans aspérité, bien typé, il possède ce qu'il faut de fruits et de gras. Un repas léger est conseillé par le jury; le jambon persillé devrait aussi s'en accommoder.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain pataille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN PATAILLE
14, rue Neuve
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 94 88 28
F: +33 3 80 52 49 49
@: domaine.sylvain.pataille@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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