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SYLVAIN MOSNIER
Beauroy 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne vous précipitez pas pour boire ce vin, il n'est pas prêt. Le nez vif et minéral s'appuie sur des arômes de pamplemousse. En bouche, c'est la fraîcheur qui s'impose avec une minéralité qui trace une ligne droite. Belle persistance et grande pureté. Les crustacés pourront attendre. Cité, le Côte de Léchet 2008 trouve son équilibre entre la vivacité et la rondeur, sur un fond de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain mosnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SYLVAIN MOSNIER
36, rte Nationale
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 43 96
F: +33 3 86 42 42 88
@: sylvain.mosnier@libertysurf.fr

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Le vin : Sylvain mosnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.