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SYLVAIN LANGOUREAU
Les Chalumaux 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issus d'un climat proche de Blagny, ces Chalumaux tiennent avec fierté leur rang de 1er cru. Une superbe bouteille. Jaune discret à reflets verts, porté sur le fruit exotique, ce vin se montre en bouche légèrement citronné sur un gras voluptueux, un toasté avantageux. Plus ample que long, il offre une certaine complexité. Les arrière-grand-parents de Sylvain Langoureau se sont établis à Saint-Aubin il y a une centaine d'années. Quel chemin depuis!
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain langoureau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SYLVAIN LANGOUREAU
20, rue de la Fontenotte
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 39 99
F: 03 80 21 39 99
@: domaine.sylvain.langoureau@cegetel.net

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Le vin : Sylvain langoureau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.