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SYLVAIN HERTZOG
Cuvée particulière 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Obermorschwihr possède l'une des rares églises à colombage d'Alsace. La commune abrite plusieurs exploitations renommées qui, comme le domaine Hertzog, savent porter loin ses couleurs. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce pinot gris séduit au nez par ses arômes de miel et de fruits mûrs. Puissant, rond et très persistant au palais, c'est le produit d'une grande matière qui gagnera encore en harmonie avec le temps. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain hertzog
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SYLVAIN HERTZOG
18, rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 93
F: +33 3 89 49 28 85
@: sylvainhertzog@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sylvain hertzog, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.