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SYLVAIN FAUDOT
Trousseau Tour Canoz 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1998, ce domaine de 5 ha conduit en agriculture raisonnée a modernisé sa cuverie en 2005, en l'équipant notamment de thermorégulation automatique.

D'une macération pelliculaire d'une semaine et d'un élevage de douze mois en fût ce trousseau tire sa couleur grenat aux légers reflets orangés. Le nez bien frais libère des parfums de fruits noirs (cassis, mûre) et de réglisse. La bouche, riche, aux tanins fondus, poursuit sur le fruité mûr. De l'ampleur et de la puissance dans ce vin, et tout autant d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain faudot
RÉGION :
Jura
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN FAUDOT
13, rte de Salins
39600 Saint-Cyr-Montmalin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 41 03
F: 03 84 37 41 03
@: sylvain.faudot-vigneron@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sylvain faudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cailles aux raisins

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COMMENTAIRE
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