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SYLVAIN FAUDOT
Cuvée Saint-Antoine 2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité du lieu-dit Au désert, on peut prier saint Antoine, l'ermite dont les visions tentatrices furent contées par Flaubert dans une célèbre nouvelle. Et voici qu'apparaît cette cuvée à la robe vert pâle, 80 % savagnin, 20 % chardonnay. Le nez, tendre, rappelle la noix fraîche, les épices et la pâtisserie. La bouche? À la fois vive et solide: typée, quoi. La finale est qualifiée de «confite», une suavité appréciée. Un assemblage qui réserve de bonnes surprises. À apprécier dès aujourd'hui ou d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain faudot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN FAUDOT
13, rte de Salins
39600 Saint-Cyr-Montmalin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 41 03
F: 03 84 37 41 03
@: sylvain.faudot-vigneron@sfr.fr

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Le vin : Sylvain faudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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