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SYLVAIN CATHIARD
Aux Murgers 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier pour ces mêmes Murgers, ce viticulteur souvent remarqué signe un 2003 à reflets framboisés. Son bouquet s'ouvre sur un boisé bien tempéré et une pointe caramélisée. Par la suite on retrouve le fût dans un style gourmand, ne cachant pas un fruit soyeux. Joli vin pour l'année atypique.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain cathiard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN CATHIARD ET FILS
20, rue Goillotte
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 36 01
F: 03 80 61 18 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sylvain cathiard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).