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SYLVAIN BOUHÉLIER
Cuvée Tradition

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un charmant petit coin de Bourgogne, tout ""festonné"" de vignes, un retrait un brin secret, comme on les aime... C'est en ces lieux que Sylvain Bouhélier a replanté les coteaux abandonnés de son village, 6 ha en chardonnay et pinot noir. Il vous accueillera dans son caveau voûté, situé dans une ""vinée"" du XVIIes. L'occasion de découvrir, avec des gougères si possible, ce crémant Tradition vieilli deux ans sur lattes. Dans le verre, une valse endiablée de bulles qui vivifie une robe vieil or et un bouquet brioché, campé sur un fruité flatteur de pêche blanche et d'abricot. En bouche, un équilibre très réussi entre rondeur et fraîcheur, et un fruité persistant. ""Un crémant jubilatoire"", s'enthousiasme un juré."
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain bouhélier
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN BOUHÉLIER
1, place Saint-Martin
21400 Chaumont-le-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 81 95 97
@: sylvain.bouhelier@orange.fr

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Le vin : Sylvain bouhélier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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