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SYLVAIN BOUHELIER
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première vinification en 1993 pour ce jeune viticulteur du Châtillonnais. Ses résultats sont à saluer avec une particulière sympathie. Mi-blanc, mi-noir, un crémant au très joli cordon et à la belle poussée de mousse, puis au bouquet de torréfaction et de fruits confits. Bon début de bouche fruité, qui se poursuit sur la complexité d'une maturité aromatique (pêche, raisin sec) hors du commun.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain bouhelier
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN BOUHÉLIER
1, place Saint-Martin
21400 Chaumont-le-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 81 95 97
@: sylvain.bouhelier@orange.fr

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Le vin : Sylvain bouhelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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