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SYLLA
Mourre Nègre 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache (60 %) et syrah composent un rosé joliment vêtu d'une robe pivoine, claire et brillante, qui aiguise les papilles avec son bouquet expressif de fraise, de groseille et de framboise, une touche amylique soulignant une vinification à basse température. En bouche, la présence soutenue du fruit et une aimable rondeur rendent ce vin gourmand et friand. Le 2010 rouge Dom. le Tourrel (4 400 b.), sur les fruits confiturés et les épices, aux tanins serrés et fins, un rien austères en finale, obtient également une étoile. On pourra le boire dès à présent ou l'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylla
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA SYLLA
135, av. du Viaduc
84405 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 05 39
F: +33 4 90 04 72 06
@: sylla@sylla.fr

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Le vin : Sylla, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.