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SUR LE CHEMIN DE PIERRE LEVÉE
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À côté des cahors, la famille Vincens produit des vins en IGP, comme ce blanc, qui tire son nom d'un menhir se dressant sur la parcelle d'où il provient. Si ce chardonnay n'a pas la force d'un roc, il a pour lui un nez flatteur et montant, où la pêche, l'abricot, le coing et les fruits exotiques s'allient aux nuances vanillées léguées par un court séjour en barrique. Bien équilibrée entre souplesse et vivacité, la bouche apparaît davantage marquée par le bois. À boire à l'apéritif avec des feuilletés. L'Instant Malbec 2012 rosé (moins de 5 € ; 80 000 b.) est cité pour ses arômes de fruits rouges mûrs et de violette, et pour sa bouche ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Sur le chemin de pierre levée
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. VINCENS
Foussal
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 51 55
F: +33 5 65 20 15 83
@: philippe@chateauvincens.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.