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SUGOT-FENEUIL
Blanc de blancs 1998 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cramant, village de la Côte des Blancs possède en son sein des chambres d'hôtes qui permettent de prendre son temps pour découvrir ses paysages, ses églises, ses vins. Voici le millésimé de Robert Sugot, né sur un vignoble de 10 ha constitué dans les années 1920. Ce blanc de blancs or à reflets verts attire l'attention par son nez légèrement évolué. Le palais ne déçoit pas, soyeux, équilibré et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sugot-feneuil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5250
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SUGOT-FENEUIL
40, impasse de la Mairie
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326575354
F: 326571701

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sugot-feneuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.