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SUENEN
Blanc de blancs 2006 • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Depuis la disparition de son père en 2009, Aurélien Suenen dirige l'exploitation familiale créée en 1905 par son arrière-grand-père. Les installations se trouvent à Cramant et les 5 ha de vignes sont répartis entre les grands crus du nord de la Côte des Blancs (Cramant, Oiry et Chouilly) et le massif de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims. Ce millésimé est un blanc de blancs grand cru. C'est un champagne à l'équilibre classique, à la robe claire et au nez de fruits blancs compotés et de fruits exotiques bien mûrs. On le dégustera prochainement à l'apéritif. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Suenen
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3581
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AURÉLIEN SUENEN
53, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 54 94
F: 03 26 59 71 15
@: champagne.suenen@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Suenen, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.