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SUBLIME
Prestige 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La société Besombes Moc Baril est une vieille maison de négoce de Saumur fondée en 1872 et spécialisée dans les vins tranquilles du Val de Loire. Elle présente deux cuvées qui ont su séduire le jury, à commencer par ce 2011 à la couleur soutenue et aux arômes puissants de mûre et de cassis. Généreux dès l'attaque et épaulé par un boisé fondu, ce vin fait montre d'une certaine élégance tout en restant frais. Une belle image de l'appellation. Cité, le 2011 rouge Elysis (26 000 b.), rond, doté d'une belle longueur et appuyé par des tanins encore un peu sévères, devra attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Sublime
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
52000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS BESOMBES-MOC-BARIL
24, rue Jules-Amiot
49404 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 23 23
F: +33 2 41 50 30 45
@: emilien.boulfray@uapl.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sublime, se déguste en accords avec les mets suivants :

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