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STRAUB
Winzenberg Pinot gris 2006 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village viticole entre Sélestat et Barr, Blienschwiller est dominé par le grand cru du Winzenberg, terroir granitique d'où Jean-Marie Straub a tiré un pinot gris harmonieux et prêt à boire. D'un jaune d'or brillant, ce 2006 s'ouvre au premier nez sur des parfums printaniers et délicats de violette, puis il développe des nuances de fruits confits, de coing, de grillé et de sous-bois. Doux à l'attaque, ample et aromatique en bouche, il évolue sur des nuances confites et persiste sur une note de fraîcheur qui laisse une impression d'équilibre. Pour l'accompagner, un dégustateur suggère un magret de canard au miel. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Straub
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
670
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE STRAUB
61, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 42
@: jean-marie.straub@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.