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STÉPHANE RÉAL
Aquarelle 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne ferme dont la cave a été rénovée en 2007. Rose pâle limpide, sa cuvée Aquarelle s'ouvre, après une courte aération, sur des notes fraîches et fruitées aux accents de bonbon anglais. La bouche, tout en vivacité, révèle un vin aromatique, équilibré et persistant. Ce rosé plaisant bien typé pourra accompagner dès l'automne une salade de museau ou de pied de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane réal
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE RÉAL
Fontvial
42560 Boisset-Saint-Priest
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 76 63 04
@: cavereal@sfr.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.