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STEPHANE MONNOT
Clos de la Boutière Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Monnot est à la tête du domaine (9,6 ha) depuis l'an 2000. On lui souhaite d'aller loin dans ce siècle. Deux vins goûtés dans cette AOC: Le Clos des Loyères ou celui de la Boutière? Votre coeur peut balancer entre ces deux bouteilles aux qualités analogues. Prenons cette Boutière. Rouge carmin, ce pinot noir offre de discrètes sensations réglissées et florales. L'extraction est forte, la finale assez réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Stephane monnot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
11, rue de Borgy
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 16 12
F: 03 85 91 15 99
@: domaine.monnotetfils@free.fr

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Le vin : Stephane monnot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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