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STEPHANE LAPUTE
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de la propriété remontent au XVIIIes. Depuis cinq générations une même famille l'exploite. Stéphane, ne l'oubliez pas, reçut le coup de coeur l'an dernier. Il propose à nouveau un vin remarquable. Le rouge prune de la robe est associé à une palette de parfums de cassis, de mûre et de myrtille. Ces arômes s'épanouissent assez longuement en bouche autour d'une belle matière équilibrée. Bien vinifié et typé, ce 99 sera apprécié au cours des prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Stephane lapute
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE LAROCHE ET MARIA FÉLISBELA
Les Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474043665
F: 474043665

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Le vin : Stephane lapute, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.