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STÉPHANE ET VINCENT PERRAUD
Sur lie Sélection des Cognettes 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2010 marque le début de la conversion d'une partie du vignoble à l'agriculture biologique: 15 ha sur les 38 ha que compte le domaine. En attendant des cuvées certifiées bio, goûtons ce 2009 né sur le terroir sablo-argileux et granitique de Clisson: un vin plaisant, au nez de fruits jaunes et de fruits secs, au palais dans le même registre, fruité, vif et franc. À boire aujourd'hui avec quelques bulots mayonnaise, une poignée de crevettes et des tartines de beurre salé.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane et vincent perraud
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ET VINCENT PERRAUD
25, rte de Saint-Crespin Bournigal
44190 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 45 62
F: +33 9 72 21 23 87
@: vincentperraud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Stéphane et vincent perraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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