Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

STÉPHANE ET VINCENT PERRAUD
Sur lie Sélection des Cognettes 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2010 marque le début de la conversion d'une partie du vignoble à l'agriculture biologique: 15 ha sur les 38 ha que compte le domaine. En attendant des cuvées certifiées bio, goûtons ce 2009 né sur le terroir sablo-argileux et granitique de Clisson: un vin plaisant, au nez de fruits jaunes et de fruits secs, au palais dans le même registre, fruité, vif et franc. À boire aujourd'hui avec quelques bulots mayonnaise, une poignée de crevettes et des tartines de beurre salé.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane et vincent perraud
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine ?


Achetez vos vins de Muscadet Sèvre-et-Maine au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ET VINCENT PERRAUD
25, rte de Saint-Crespin Bournigal
44190 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 45 62
F: +33 9 72 21 23 87
@: vincentperraud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Stéphane et vincent perraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.