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STÉPHANE COQUILLETTE
Blanc de blancs Cuvée Diane • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs, Stéphane Coquillette conduit près de 7 ha de vignes implantées dans ce secteur, ainsi que dans la Grande Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Son père Christian est toujours actif sur son domaine et ses enfants Diane et Louis se préparent à prendre la relève.

Un nez vif, grillé et toasté, avec une nuance de moka. Une attaque franche, prélude à une bouche équilibrée, fraîche et assez longue, où l'on retrouve le côté toasté du nez.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane coquillette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5344
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE COQUILLETTE
15, rue des Écoles
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 74 12
F: +33 3 26 54 90 97
@: champagne.coquillette@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Stéphane coquillette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de saumon
COMMENTAIRE
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