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STÉPHANE BORTER
Ollon Chasselas 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Borter possède 1,5 ha de vignes, réparties sur pas moins de trois communes. Son chasselas, tout doré, est encore sur la réserve, mais il présente une bonne structure, ainsi qu'une certaine minéralité et la légère amertume attendues. Pour une fondue et autres mets au fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane borter
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE BOROUTER
rue du Fontanney 13
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 24 466 53 52
F: +41 79 447 40 85
@: st.borter@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…