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STEINER
Dorfschatz 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1895, le domaine Steiner est exploité par la quatrième génération. Depuis les années 1970, il est installé dans des bâtiments modernes et fonctionnels et dispose de surfaces assez importantes conduites en culture raisonnée. Terroir marno-calcaire, le Dorfschatz a engendré un vin jaune paille limpide, au nez puissant et complexe de fruits secs, de miel, de mangue et de litchi. Litchi que l'on retrouve dans une finale délicate, associé au fruit confit. Un ensemble ample et bien charpenté. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Steiner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE STEINER
11, rte du Vin
68420 Herrlisheim-près-Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 70
F: +33 3 89 49 29 67
@: steiner.vins@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Steiner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).