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STAMM
Cuvée Flüe 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'occasion idéale de découvrir le goût de cépages originaux: regent, dornfelder et maréchal-foch. Vous intriguerez sûrment vos amis et les régalerez... Rouge foncé, ce vin affiche des arômes de fruits des bois cuits, nuancés de boisé. Le corps est ample, gras, bien souligné par des flaveurs fruitées qui se prolongent aux côtés des accents hérités de la barrique. (Bouteilles de 37,5 cl.) Le Chardonnay 2003 (11 à 15 €) obtient deux étoiles pour ses parfums de melon, de figue et de miel mille fleurs, pour son harmonie entre vivacité et rondeur. Il en va de même du pinot noir Spätlese 2003 (11 à 15 €), ample et velouté.
IDENTITÉ DU VIN :
Stamm
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

THOMAS ET MARIANN STAMM
Kellevei Aeckerlistrasse 20
8240 Thayngen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 620 18 85
F: 52 620 18 86
@: info@weinstamm.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.