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SPITZ ET FILS
Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête d'un domaine de 10 ha, Marie-Claude et Dominique Spitz sont établis à Blienschwiller, très ancien village fondé au VIIIes. Issue de ceps de quarante ans, leur cuvée Vieilles vignes s'annonce par une fraîcheur citronnée. Elle retient l'attention par son attaque, sa bonne tenue et sa puissance. Elle devrait s'ouvrir et s'assouplir si l'on sait l'attendre trois ou quatre ans. (Sucres résiduels: 8,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Spitz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SPITZ ET FILS
2 et 4, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 61 20
F: +33 3 88 92 61 26
@: vinspitzalsace@orange.fr

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Le vin : Spitz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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