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SOURDET-DIOT
Prestige

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chardonnay (60 %) et meunier (40 %) de la récolte 2009 sont associés dans cette cuvée. Après un peu d'aération, le champagne dévoile tous ses parfums : fleurs blanches et agrumes au premier nez, puis notes plus évoluées d'amande fraîche, de fruits secs et de fruits confits. Plus discrète, la bouche est ample et structurée.
IDENTITÉ DU VIN :
Sourdet-diot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICK SOURDET
Damien Antoine 1, hameau de Chezy
2330 La Chapelle-Monthodon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 46 18
F: +33 3 23 82 18 82
@: info@champagnesourdet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sourdet-diot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrines de crabe aux agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.