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SORINE ET FILS
Blanc de noirs

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né d'une association avec Vitteaut-Alberti (Rully), ce crémant blanc de noirs fait partie des meilleurs de la dégustation. Le cordon est impeccable et la mousse impulsive. Tout en finesse florale au nez, ce vin évolue au palais vers le fruit sec. Peu dosé, équilibré et durable, l'ensemble sera parfait avec la galette des rois... et pas seulement!
IDENTITÉ DU VIN :
Sorine et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
1970
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SORINE ET FILS
1, place de la Poste
71150 Cheilly-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 18 07
@: christian.sorine@orange.fr

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Le vin : Sorine et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.