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SONGE DE PUY-SERVAIN
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Hecquet, oenologue, élabore des cuvées toujours très intéressantes et a reçu plusieurs coups de coeur. Le boisé est encore présent dans ce vin, auquel il faudra laisser encore deux à trois ans pour qu'il s'affine et s'arrondisse. La robe est profonde, de couleur cerise noire. Le nez est essentiellement sur le pain brûlé, sous lequel percent des notes fruitées. La bouche est riche, également boisée, avec des tanins qui demandent à s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Songe de puy-servain
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7876
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PUY-SERVAIN
Calabre
33220 Port-Sainte-Foy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 77 27
F: +33 5 53 58 37 43
@: oenovit.puyservain@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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