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SIRE THOMAS AU CLOS DE SAINT-BONNET
Bursinel Gamaret, garanoir et diolinoir Elevé en barrique 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIIIes., sire Thomas de Saint-Bonnet, originaire de France, a donné son nom à ce terroir où Bernard Steiner cultive aujourd'hui 4,2 ha de vignes. Des trois cépages suisses est né ce vin dont les arômes de fruits rouges, de thym et de romarin évoquent déjà le Sud. Encore jeune, il présente une remarquable charpente qui invite à l'attendre quelques années avant de le marier avec une viande rouge ou un fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Sire thomas au clos de saint-bonnet
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3555
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BERNARD STEINER
Saint-Bonnet 4
1195 Dully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 824 16 08
F: 21 824 16 36
@: b-steiner@freesurf.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.