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SIOUVETTE
Le Clos 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, situé sur la route d'Hyères à Saint-Tropez, par le col de Gratteloup, s'est développé au début du XXes. sur des coteaux orientés plein sud. Il y a cent ans, les bouteilles servies aux banquets de mariage de la famille portaient déjà la mention Clos Siouvette. Le 2003, de teinte sombre, est prolixe en arômes: fruits rouges et épices à l'envi. Les tanins, encore austères, promettent de se fondre à la matière ample et puissante, à la faveur de trois ans de garde. La cuvée Marcel Galfard rosé 2004 (5 à 8 €) est citée pour son gras et son volume: un vin de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Siouvette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINES SIOUVETTE
990, RD98
83310 La Môle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 57 13
F: +33 4 94 49 59 12
@: contact@siouvette.com

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Le vin : Siouvette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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