SIMONNET-FEBVRE Fourchaume 2003 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Cette vénérable institution chablisienne (fondée en 1840) s'est beaucoup penchée sur les secrets du vin effervescent. Elle réussit également en vin tranquille et a été acquise par la maison L. Latour en 2003 qui accroît ainsi la présence beaunoise en Bourgogne septentrionale. Finesse et fraîcheur caractérisent ce 2003: il ne cherche aucune démonstration de concentration ou de puissance. Tendre, équilibré, légèrement amer au terme d'une longue course, on lui sait gré d'éviter toute vanille intempestive (élevage en cuve). Au nez? Camomille, acacia et une touche miellée.

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Détail du vin Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Simonnet-febvre Fourchaume 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SIMONNET-FEBVRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru