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SIMONNET-FEBVRE
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 2003 par Louis Latour, cette maison de négoce-éleveur fondée en 1840 est une référence en Chablisien, dirigée aujourd'hui par Jean-Philippe Archambaud. Une solide renommée qui dépasse largement les frontières de la France, 85 % de la production partant à l'export.

Il y a plus d'élégance que de puissance dans ce chablis discrètement minéral au nez. La bouche, plus expressive, conjugue rondeur et tension. Un vin encore strict, qui ne demande qu'à évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Simonnet-febvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIMONNET-FEBVRE
9, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 95 69
F: +33 3 86 98 99 01
@: caveau@simonnet-febvre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Simonnet-febvre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourteau mayonnaise
COMMENTAIRE
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