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SIMON MAYE ET FILS
Chamoson Syrah 2000

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Pierre-de-Clages est un joli village, fier de son église romane du XIes. et de ses vignobles implantés sur des sols calcaro-graveleux. Cette syrah sera aussi un motif de fierté pour son producteur. Profondément colorée, elle offre un nez persistant aux nuances de cerise, de cassis et de clou de girofle. Sa grande structure soutient une matière mûre inscrite de tanins présents mais fondus. La bouche laisse ainsi une impression suave et harmonieuse. Un vin à déguster d'ici trois ans. L'humagne rouge de Chamoson 2000 (70 à 99 F) a été jugée remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Simon maye et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SIMON MAYE ET FILS
rue de Collombey 3
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 41 81
F: 27 306 80 02
@: simon.maye@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).