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SIMON MAYE ET FILS
Chamoson Syrah 2000

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Pierre-de-Clages est un joli village, fier de son église romane du XIes. et de ses vignobles implantés sur des sols calcaro-graveleux. Cette syrah sera aussi un motif de fierté pour son producteur. Profondément colorée, elle offre un nez persistant aux nuances de cerise, de cassis et de clou de girofle. Sa grande structure soutient une matière mûre inscrite de tanins présents mais fondus. La bouche laisse ainsi une impression suave et harmonieuse. Un vin à déguster d'ici trois ans. L'humagne rouge de Chamoson 2000 (70 à 99 F) a été jugée remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Simon maye et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SIMON MAYE ET FILS
rue de Collombey 3
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 41 81
F: 27 306 80 02
@: simon.maye@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.