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SIMON MAYE ET FILS
Chamoson Johannisberg 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune paille doré, ce johannisberg traduit la maturité de la vendange dont il est issu par des arômes intenses de fruits (ananas et compote de poires). Dès l'attaque, il impressionne par sa puissance et son onctuosité. Les notes fruitées se développent au palais, relayées en finale par une agréable amertume qui souligne la persistance du vin. Un 2004 puissant et typé qui a les caractères nécessaires pour une garde prolongée (dix ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Simon maye et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SIMON MAYE ET FILS
rue de Collombey 3
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 41 81
F: 27 306 80 02
@: simon.maye@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.