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SIMMLER
Schlossreben 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1990, Nicolas Simmler exploite les 5 ha du domaine situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Le lieu-dit Schlossreben vignoble du château est un terroir granitique qui favorise la bonne maturation, voire la surmaturation. Ce riesling au nez intense de fruits confits en témoigne. De belle finesse, ce vin est complexe au palais et persiste longuement sur des notes citronnées. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Simmler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON NICOLAS SIMMLER
1, place de l'Hôtel-de-Ville
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 00 31
F: 03 89 73 03 28
@: earlsimmlernicolas@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Simmler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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