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SIFFERT
Coteau du Haut-Koenigsbourg Vieilles vignes 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg, le domaine Siffert, avec ses 10 ha de vignes, jouit d'une solide réputation, que ne ternira pas ce sylvaner. Elégant et intense au nez, d'un beau type fruité et d'une belle attaque au palais , c'est un vin frais, équilibré et persistant. En un mot, un sylvaner très généreux!
IDENTITÉ DU VIN :
Siffert
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE SIFFERT
16, rte du Vin
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388920277
F: 388827002
@: siffert@vnumail.com

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Le vin : Siffert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.