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SIEUR D'ARQUES
Tradition

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est une AOC particulière à conseiller aux esthètes qui ne veulent pas grossir, aux amateurs de produits soft puisqu'elle ne dépasse pas les 7° d'alcool. Or pâle, doté d'une mousse fine et régulière, le vin s'exprime dès l'ouverture sur des notes de pomme verte et de fruits confits, avec un excellent équilibre sucre-acide. A boire sur une tarte aux pommes ou un dessert aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Sieur d'arques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Sieur d'arques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.