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SIEUR D'ARQUES
Méthode ancestrale Tradition

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette blanquette dont la méthode d'élaboration est très ancienne — à partir du seul cépage mauzac — ne titre que 6 % d'alcool. Jaune doré, elle offre un nez caractéristique de pomme, rehaussé d'un zeste de cannelle. Son bel équilibre sucre-acide est le signe d'une bonne maîtrise technique. A consommer sur des gâteaux ou mieux, avec des crêpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Sieur d'arques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

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F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Sieur d'arques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.