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SIEUR D'ARQUES
1re Bulle de blanquette

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1531, Limoux perpétue la tradition de vins effervescents, dont la coopérative créée il y a une soixantaine d'années s'est fait une spécialité, comme le prouvent aujourd'hui encore les quatre cuvées sélectionnées. Ce brut tout d'abord, à l'étiquette fuchsia mais à la robe dorée et brillante, animée d'élégantes bulles, à l'assemblage dominé par le mauzac (90 %), complété d'une touche de chenin et de chardonnay. Son bouquet séduisant est porté sur les fleurs, avec en fond de légères nuances grillées. Équilibré et harmonieux, il paraîtra à l'apéritif. Une étoile également pour la Grande Cuvée Diaphane, le brut Aimery La Bulle de Limoux (5 à 8 €) et le demi-sec Aimery La Bulle de Limoux (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Sieur d'arques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Sieur d'arques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.