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SERGE RAFFLIN
Cuvée

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Rafflin cultive la vigne depuis 1740 et commercialise du champagne depuis les années 1920. En 1985, Denis Rafflin a pris en main la conduite de l'exploitation qui s'étend autour de Ludes, dans la Montagne de Reims. Les pinots (80 % dont 60 % de meunier) l'emportent largement dans ce brut fruité, mentholé, équilibré et frais, jugé très agréable. La Cuvée Prestige 2001 (15 à 23 €) privilégie au contraire le chardonnay (60 %), complété par le pinot noir. Mêlant au nez le miel et le citron vert, c'est un champagne jeune et nerveux, qui obtient une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE RAFFLIN
1A, rue de Chigny
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 12 84
F: +33 3 26 61 14 07
@: contact@champagnesergerafflin.fr

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Le vin : Serge rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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