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SERGE RAFFLIN
Brut Cuvée

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille de vignerons depuis 1740, Denis Rafflin a repris en 1985 la gestion de cette exploitation de 9,5 ha. Le brut Cuvée, composé de 45 % de pinot noir, de 35 % de pinot meunier et de 20 % de chardonnay, offre un nez floral, dont le registre se poursuit en bouche sous des notes d'acacia mêlées de réglisse. Sa mousse abondante sur fond or à reflets verts ne manquera pas de séduire à l'apéritif. La cuvée de prestige 98 (15 à 23 €), à base de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir, mérite d'être citée pour sa rondeur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE RAFFLIN
1A, rue de Chigny
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 12 84
F: +33 3 26 61 14 07
@: contact@champagnesergerafflin.fr

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Le vin : Serge rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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