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SERGE RAFFLIN

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine depuis 1985, Denis Rafflin est l'héritier d'une lignée de neuf générations de vignerons. Établi à Ludes dans la Montagne de Reims, il laisse à la coopérative le soin de vinifier le fruit de son vignoble. Son rosé est issu de la vendange 2007, complétée de la récolte précédente. Une forte proportion de rouge (20 %) colore ce champagne rose cuivré qui donne la primauté aux pinots (8 % de chardonnay). On y respire d'abord le pamplemousse et la violette, puis les fruits mûrs et les épices douces. Vif et mûr à la fois, c'est un charmeur que l'on appréciera à l'apéritif aujourd'hui et à table dans quelque temps. Une étoile encore pour la cuvée Prestige 2007 (15 à 23 €), qui assemble 40 % de pinot noir au chardonnay. Un champagne fruité, brioché, à la fois vineux et frais, que l'on peut attendre quelques années. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE RAFFLIN
1A, rue de Chigny
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 12 84
F: +33 3 26 61 14 07
@: contact@champagnesergerafflin.fr

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Le vin : Serge rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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